I consigli nutrizionali arrivano in percentuali e il cibo arriva in grammi, e in cucina nulla converte l’uno nell’altro. La confezione dice venti grammi di proteine; il piano dice trenta per cento. Questo strumento fa l’unico passaggio intermedio, usando l’energia che ogni macronutriente porta davvero, così etichetta e piano parlano finalmente la stessa lingua.

In tre passaggi

1. 1 Inserisci la cifra di calorie giornaliere a cui punti.
2. 2 Tocca un preset, oppure scrivi le tue tre percentuali.
3. 3 Leggi i grammi. Sono quelli con cui pesi il cibo, non le percentuali.

Perché i tre devono fare 100

Le tre percentuali descrivono come si divide un monte calorico fisso, quindi devono coprirlo tutto. Se fanno novanta, un decimo della giornata resta non assegnato e i grammi mostrati ti nutrirebbero in difetto senza dirlo; se fanno centodieci, il piano promette più cibo di quanto l’obiettivo consenta. Lo strumento non stampa grammi finché la divisione non chiude, perché numeri che non tornano sono peggio di nessun numero: sembrano un piano.

Ciò che questo strumento non decide per te

Quale debba essere la divisione è una domanda che riguarda te: il tuo allenamento, il tuo appetito, la tua storia clinica, ciò che riesci davvero a mantenere per un anno. Questa pagina non ha opinioni in merito. Propone qualche schema comune perché è comune, non perché sia giusto, e tutti sono modificabili. Un calcolatore che rispondesse a una domanda così personale starebbe eccedendo.